Vedligeholdelse af fryers er vigtig for at udvide udstyrets levetid og vedligeholde dens ydeevne. Her er nogle almindelige vedligeholdelses- og plejemetoder:
DAILY Vedligeholdelse:
Tight the Bolts: Efter hver uges brug skal du spænd boltene, og være særlig opmærksom på tætheden af vekselstrømsskontaktorterminalerne, kæder og skruer.
Rengøringsudstyr: Udstyret skal rengøres regelmæssigt, men stærke syrer og alkalier bør ikke bruges til at rengøre stegingsudstyret. Du kan bruge spiselig alkali eller vaskemiddel til opvarmning til ca. 50 grader, tænde på meshbæltet og køre i 60 minutter og derefter bruge en blød børste til at rense meshbæltet, meshbæltebeslaget og olieforureninger på overfladen af gryden.
Kontroller det elektriske opvarmningsrør: Rengør skalaen, carboniseringen og tilknyttet ophobning af materialer på overfladen af det elektriske opvarmningsrør hver måned for at forhindre varmeakkumulering og korrosion af røroverfladen.
Clean The Electric Control Box: Rengør den elektriske kontrolboks hver måned for at forhindre kortslutninger.
Regular vedligeholdelse:
Køling ned og rengøring: Sluk for varmesystemet og oliepåfyldningssystemet, afkøles og forbered kaustisk soda. Saml store stykker snavs og olierester, brug en højtryksvandspistol til at rense meshbæltet, skraberstrimlen, gearbeslag, udstødningsrør, hætte, filter og andre beskidte steder og derefter kontrollere omhyggeligt for at sikre, at de er rene.
Clean Filter: Brug en højtrykspistol til at vaske filteret og skyl de indre og ydre dæksler, indtil de er rene.
Kontroller temperaturcontrolleren: Mål temperaturcontrolleren ofte for at sikre, at temperaturen er nøjagtig. Hvis temperaturen er forkert, skal du udskifte den i tide.
Clean Rustfrit ståloverflade: Den olie, der er fastgjort til overfladen i rustfrit stål, skal rengøres i tide, ellers bliver olien gelé og vanskeligere at fjerne.
forholdsregler:
Det er forbudt at sprøjte den elektriske kontrolboks og opvarmningsrør med en vandpistol: det er forbudt at sprøjte den elektriske kontrolboks og opvarmningsrør med en vandpistol for at forhindre kortslutning og skade.
Brug Neutralt vaskemiddel: Brug en blød klud, der er gennemvædet i neutralt vaskemiddel til at tørre forsigtigt. Brug ikke metalbørster, ætsende opløsningsmidler osv. For at undgå at beskadige den non-stick-belægning og overfladen af gryden.
Forpligt tom brændende: Før der tændes, skal der tilsættes vand og olie til frituren, og væskeniveauet skal være mere end 10 mm over røroverfladen for at forhindre opvarmning i luften (tom forbrænding).
Forpligt olieoverløb
